Bier bedeutet Genuss, Vielfalt und Geselligkeit.

Es freut mich, dass Du die Homepage der Chläggi Brauerei Hallau besuchst.

Die Idee in Hallau eine kleine Hausbrauerei ins Leben zu rufen,
hatte ich schon seit unserem Umzug in die Weinmetropole
des Kantons Schaffhausen. Irgendwie habe ich den Schritt aber
immer vor mir hergeschoben. Nach einer Anfrage durch Tourismus Hallau
für eine Beteiligung am Herrenabend, war dann der Zeitpunkt gekommen
um es einfach zu tun.

Ich braue bereits seit über 18 Jahren Bier und habe in dieser Zeit schon
viele Biere hergestellt. Jetzt freue ich mich auf einen Neuanfang in den
eigenen vier Wänden, um so meinen Beitrag zur Biervielfalt in der Schweiz
und vor allem im Klettgau zu leisten.

Malz, Hopfen, Wasser und Hefe braucht es für die Herstellung von Bier.
Der Prozess ist eigentlich einfach zu erklären. Trotzdem hat
auch heute das folgende Sprichwort nichts an seiner Aktualität verloren:

„Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine.
Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und
gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.“

(Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister)

Es würde mich freuen, wenn ich Dich wieder einmal auf meiner
Homepage begrüssen dürfte. Falls Du Interesse an meinen Bieren hast,
melde Dich doch einfach via Kontaktformular.

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