Hallauer Single Malt

Nach drei Monaten im Fass konnte ich es nicht lassen und habe eine erste Probe entnommen. Das Zwischenfazit fällt sehr positiv aus und die Farbe ist auch schon ansprechend.

Die Lagerung soll noch mindestens 33 Monate dauern. Trotzdem ist es immer wieder notwendig den Single Malt zu prüfen, um so auch die Holznote, welche das Sherryfass abgibt, zu überwachen.